ミクソロジストのご紹介

2024年7月20日に本格的に活動を開始したMat'zは、その化学的な知識をベースに、あらゆるものを混ぜる新進気鋭のミクソロジストです。
好奇心の赴くままに、身近なものから珍しいものまで混ぜるアプローチは、新しい発見を重視した研究的な性格を反映しており、個性あるスタイルを確立しつつあります。

ミクソロジストとしてのスタイルはAIとの共同作業

再現性と遊びの余地を残したレシピ